蔬菜栽培学（下）试题库一、解释名词术语（每小题2分，共10分）1、化瓜：雌花开放后子房不膨大，或发育中的瓜条生长停止，萎蔫变黄脱落。2、花打顶：顶部节间短缩且着生很多雌雄花。3、单性结实：雌花不经授粉正常坐果，产生无籽果实或空瘪种子果实的现象。4、大白菜翻根：大白菜结球前期在浅土层发生大量侧根和分根。5、大白菜束叶：结球末期为保外叶中的营养物质不断向球叶运转捆菜即束叶。6、球形指数：叶球高/直径。7、先期抽薹：产品器官形成前过早满足春化条件诱导花芽分化，抽生花薹。8、萝卜的破肚：肉质根不断加粗，向外增加压力，而外部的初生皮层不能相应生长和膨大，造成初生皮层破裂。9、裂根：肉质根由于浇水不均匀开裂。10、糠心：肉质根木质部中心发生空洞。11、歧根：主根生长点受到破坏或主根生长受阻造成侧根膨大。12、韭菜分蘖：在靠近生长点的上位叶腋形成蘖芽，由蘖芽生成新的植株。13、韭菜跳根：新分蘖着生在原有茎盘上，新根着生在根上侧，侧根的位置不断上移。14、假植栽培：将成苗株连根拔起，密集地栽植于保温的栽培畦或沟畦，成苗株的产品可以后熟供应市场，也可来年定植收获种
