种类繁多的葡萄酒王国一、 教学目标：1、 了解葡萄酒按颜色、酒液中糖分含量、酿造工艺分类。2、 香槟和一般汽泡酒的区别。二、 教学重难点：三、 教学内容：1、 葡萄酒“那些事儿”提起葡萄酒，大家总是把潜意识落到干红身上，甚至把红葡萄酒作为葡萄酒的代名词。虽然在葡萄酒王国里，红葡萄酒的确丰富多彩，却也不至于压倒一切光芒，白葡萄酒也一样魅力四射，足以迷倒持杯的酒人，还有令人迷醉的香槟、风情各异的汽泡酒们，是酒会上最耀眼的明星，还有名目众多的甜酒们呢，它们可是餐后不可或缺的花束，为葡萄酒的宴会留下甜美的记忆。如此热闹的葡萄酒王国，如何头脑清醒地道出它们的名字?首先，我们先来了解清楚葡萄酒的分类：按颜色可分为：红葡萄酒、白葡萄酒、玫瑰红葡萄酒；按含糖量分为：干型、半干型、半甜型、甜型；按酿造工艺可分为：静态酒、汽泡酒、加度酒等。2、 葡萄酒按颜色分类。 红葡萄酒，绝大部分是由红葡萄酿制而成，也有少数红葡萄酒混入少量白葡萄配制。红葡萄酒的颜色主要来自于黑、红葡萄的果皮。 白葡萄酒，由白葡萄或红葡萄酿制而成。虽然原料中有白葡萄出有红葡
