葡萄酒的品尝方法.docx

葡萄酒的品尝方法一看二闻三品一、准备工作1、酒杯酒杯必须清洁，无任何污物或残酒痕及水痕。2、葡萄酒的温度葡萄酒的最佳品尝温度和最佳饮用温度是多少?这两个温度不一定完全一样。实际上多数专业品尝都是在酒温为1520的条件下进行的。对于消费者来讲，在多数情况下可以参考以下标准进行品尝。葡萄酒类型温度IF位36的干红葡萄酒16一18IF位36的干红葡确酒1416芳香型干白葡萄酒桃红葡萄酒10一12半干、半甜、甜型葡萄酒10一12干白葡萄酒，起泡葡萄酒810我们还可以进行进一步的细分：A、 红酒年轻单宁重红酒14-17成熟红酒15-18年轻味淡红酒12-14新酒10一12B、玫瑰红酒7-10C、白酒清淡型白酒7-10浓郁型白酒12-16半干型7-8甜白酒4-6气泡酒、香槟7-83、次序：若同时品尝多款酒时，应该要从口感淡的到口感重的，这样才不会因