生物工程设备习题一. 名词解释: (每题3分)1. 蒸发过程的必要条件充足的加热热源，以维持溶液的沸腾和补充溶剂汽化所带走的热量。保证溶剂蒸汽，即二次蒸汽的迅速排除。一定的热交换面积，以保证传热量。2. 搅拌器轴功率是指搅拌器以既定的速度转动时,用以克服介质的阻力所需要的功率。3. 搅拌器输入搅拌液体的功率是指搅拌器以既定的速度转动时,用以克服介质的阻力所需要的功率。也称搅拌器的轴功率。4. 深层过滤的对数穿透定律进入滤层的微粒数与穿透滤层的微粒数之比的对数是滤层厚度的函数。5. 搅拌雷诺准数 雷诺准数是惯性力与液体粘滞力之比,即,而在搅拌容器中,液体的代表速度 u= n Di ,并以搅拌器直径 Di 代替管径 d,此时的雷诺准数称为搅拌雷诺准数6. 沸腾干燥沸腾干燥是利用流态化技术,即利用热的空气流体使孔板上的粒状物料呈流化沸腾状态，使粒子中的水分迅速汽化，达到干燥目的。7. 离心澄清机藉离心沉降速度的不同将固液两相分开的离心机称作离心澄清机8. 全挡板条件是指在一定转数下再增加罐内附件而轴功率仍保持
