食品流通许可证食品管理制度参考文本.doc

日常食品销售操作流程：审验供货商的经营资格，验明产品合格证明和标识清点、检查货品，建立食品进货查验记录，包括食品名称、规格、数量、生产批号、生产日期、保持期、供货人姓名和联系电话、进货日期、记录人、审查人等分类排列整齐上柜台销售或贮存定期对柜台销售的食品和库存食品进卫生清洁、保持整齐整洁，防止潮湿、日晒、蚊虫老鼠咬等定期检查上柜销售及贮存食品，及时清理变质或过期食品。食品经营设备、用具清单：名称数量空调1台冰柜1台货架1个收银机无防蚊灯无水桶1个垃圾桶1个电风扇无扫把2个拖把2个消毒洗手液1瓶灯管2根排风扇1台保鲜袋无环保塑料袋500个 经营者签字： 日 期：荣昌县广顺 食品安全管理制度为保障人民群众身体健康和生命安全，加强食品质量监督管理，保护消费者的合