酒店技能比武大赛综合知识答题1、南宫山大酒店的五项基本管理原则是什么？五项基本管理原则：层级管理原则、利益连带原则、组织服从原则、奖优罚劣原则、团结协作原则。2、酒店服务中的“三轻”和“五声”是指什么？三轻是指“说话轻、走路轻、操作轻”；五声是指“来有迎声、去有送声、问有答声、客人配合有谢声、打扰客人有歉声”3、酒店总机外线号码及传真号、订房电话、订餐电话分别是多少？总机0915-；传真号0915-；订房电话0915-；订餐电话0915-4、酒店内部发生火警报警电话是多少？怎样报火警？内部报警拨打电话1899，外部报警拨打电话119；报火警时应讲清楚火灾发生的详细地点、燃烧物是什么、火势大小和有无人员被困、报警人的姓名及电话。5、酒店客房都有哪些房型，各房型有多少间？酒店客房分为豪华套房，景观标间，普通标间，商务单间；豪华套房8间，景观标间43间 ，普通标间104间，商务单间16间；6、 岚皋境内著名的五大景点是指哪些景点？南宫山、岚河漂流、神河源、千层河和蜡烛山。7、我国的消防工作方针是什么？我国的消防宣传月、日分别是每年的什么时候
