2021酒店月工作总结_月工作总结 酒店月工作总结 不知不觉间又是一月过去了，现对一月总结做个简洁的总结，看看自己这个月的工作效果如何。下面是由工作总结之家我为大家整理的“2021酒店月工作总结.”，仅供参考，欢迎大家阅读。 2021酒店月工作总结.(一) 一、经营状况 本月提前迎来平季，本月预算收入x，是秉着上月营业额制定的预算，由于市场的不稳定，预算完成的有点困难，幸不辱命，最终在最终一天完成了本月预算本月营业额x元。 二、员工工作状况 员工不断学习，在各岗位上有不同程度的提高。业务上由于餐厅员工文化程度的限制，员工努力学习了三个月后，最终不负众望全部学会使用xx系统。后厨的前期原定一人做早餐，后期发觉需要两人才行，因此人员上有所变化，早餐两人做，后厨人员有点捉襟见肘。与厨师长讨论表明我们的餐厅虽小，但是菜品种类繁琐，蒸炒煮凉拌都有。我们需要转变菜谱转变定位。 三、人员编制配备 1.由于x元洗碗工在工作上的懒散怠工，工作不仔细故经x总批准另招来一名洗碗工，现人员已经到岗。 2.餐厅由于自助餐的临时工做到x号就离
