卫生标准化管理体系起草人：审核人：批准人：执行日期：卫生标准操作规范目的：通过制订并组织实施卫生标准操作规范，能有效地对食品生产的环境、加工的卫生和人员的健康等状况进行控制,保证食品安全。范围：适用于工厂生产加工过程中卫生标准操作。本规范是在工厂良好操作规范的基础上,主要依据食品企业通用卫生规范、中华人民共和国食品安全法以及生活饮用水卫生标准（GB5749-2006）等文件的相关规定编制而成。内容1 生产用水的控制1.1控制目标确保生产用水安全、卫生，防止生产用水受到直接或间接的污染。1.2水源水质符合生活饮用水卫生标准（GB5749-2006）标准。1.3控制措施1.3.1 生产车间的所有冷水管用绿色标识，温水管用黄色标识，热水管用红色标识，蒸汽管用文字标识；软水管使用后不能直接放在地面上;每只水管出水口都有编号，通往加工车间的主输水管道安装防虹吸的单向阀。1.3.2 车间和厂区污水排放畅通，不得倒流，在生产用水管道和非生产用水管道之间没有交叉连接。1
