融化25克黄油打一只蛋，充分搅拌60ml牛奶150克小麦粉，混合50克蛋糕粉，稍加少许盐比利时风情华夫饼美国风情华夫饼在荷兰，第一次吃到正宗的华夫饼（Waffles)，真是惊叹于它的无比美味，从此华夫饼就成了我的最爱。这边的超市里有大大小小各种各样的美味华夫，好像磁铁一般，吸引着我的视线与味蕾，每次都要大肆采购。不过外面买的毕竟是贵，而且有的华夫太甜了，不适合中国人的口味，于是又产生了自己做华夫的念头。华夫饼大致有两大分支：比利时华夫和美国华夫，今天就把这两种做法都展示一下，喜欢哪种任你选。大致上讲，比利时华夫用黄油不用牛奶，美国华夫正好反过来，口味上特有特色。当然还有许多其他配方，我在网上就找到不下十余种，大家可以都参考一下，各取所长嘛！我的配方来源是本地华夫饼包装上的配料表。主料：比利时华夫饼：面粉200克，糖100克，黄油100克，鸡蛋3只，盐少许，植物油少许，香草糖适量。（我这个方子里的糖比原配方的糖少了一半，因为中国人实在吃不了那么甜的东西，大家如果觉得100克还不够甜，那么就在烤完后撒糖粉、蜂蜜和巧克力吧，口味也十分特别的）。美国
