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俄罗斯市场分析 招商局2002年12月24日 15时42分48秒俄罗斯市场分析 食品市场一、俄主要食品的供求情况近10年来，俄主要食品（面包、肉类、奶、鸡蛋、动物油）的生产均大幅下降，去年和今年的情况也没有大的改观(见图表1)。特别是肉类生产情况令人不安，1999年的肉类产量只相当于1990年产量的六分之一（1990年俄食品已出现短缺）。10年期间，最重要的食品肉、奶、油的产量下降到了1960年的水平。由于俄居民购买力减弱，目前所消费的食品数量和食品质量比以往明显下降，俄食品零售额显著下降。图表1: 俄年人均食品消费量（单位:公斤）1993199419951996199719981999面包及面包类食品124124 121 117118 118118土豆 127122 124 125130 123123蔬菜瓜类7168 7675 7978 79肉及肉制品