一、咖啡的历史及其文化1、咖啡的历史公元6 世纪左右,在非洲埃塞俄比亚的高原上,牧羊人加尔第突然发现羊群疯狂地喧闹起来,这些绵羊不分昼夜,一直都很兴奋。经过多次探查,他发现每当羊群吃了一种野生灌木的果实之后,就会不由自主地呈兴奋状态。看着羊儿们欢快的样子,加尔第耐不住心中的好奇,决定要亲口尝试一下这种似乎具有某种魔力的漂亮、艳丽的果实。于是,他小心翼翼地采摘了一些成熟了的果实,仔细地品尝起来。加尔第惊异地发现,原来这些小小的红色果子是那样的甘美香甜,吃过之后余香满口。这还不算,他还感到自己的身体忽然轻松舒爽起来,精神也格外地兴奋,加尔第禁不住为自己的发现欢呼雀跃起来。后来,他将这件事告诉给附近修道院的僧侣们,这些僧侣们品尝过这些果子后都觉得神清气爽;此后这种果实被用做提神药,这种果实就是最早的“咖啡豆”。从此,当地人开始试着嚼咖啡豆,用水煮咖啡喝,这种风气由埃塞俄比亚吹起,并传到阿拉伯各国,很快就迷倒众生,成为伊斯兰教国家的代表性饮料。然而真正在全世界传播开来是在17、18 世纪。威尼斯商人于1615年首次将咖啡带入了欧洲。到1683 年,欧洲首家咖啡屋在威尼斯开张,而最著