哈尔滨商业大学食品机械试卷简答题.doc

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资源描述

四、简答题1、BR0.1 为一板式换热器的型号,式说明其表达了哪些内容。答:B-板式换热器,R人字形波纹,0.1单片换热面积,8设计压力,120设计温度120,2总的换热面积,-组合形式冷热流体均为4程5流道。2、外压容器的主要失效形式是什么?答:外压容器的主要失效形式是刚度不足引起的失稳、强度不足引起的破裂。3、液体搅拌机加设挡板的作用是什么?加设挡板的方式是否与物料的粘度有关?答:液体搅拌机加挡板的作用:改变流行、增加湍动、防止打漩。加设挡板的方式与物料的粘度有关,低粘度流体挡板可贴壁安装;中粘度流体挡板与壁有一定的间隙;高粘度流体不安挡板。4、 图示为球形容器,试写出A、B两点的第一、第二曲率半径。ARA、 B两点的第一、第二曲率半径均相等RA1=RA2=RB1=RB2=RB5、制造圆筒形内压容器时,要开设椭圆形人孔时,应如何布置其长短半轴?为答:长短半轴布置如图示。因为环向应力是经向应力的两倍,图示布置的方式可减少因开孔对容器的强度降低。什么?(用图表示)6、任意画出两

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