生物科学食品工程原理复习题.doc

食品工程原理复习题一单选择题(1) 某液体在内径为d1的管路中稳定流动，其平均流速为u1，当它以相同的体积流量通过长度相等内径为d2(d2=d1/2)的管子时，流速将变为原来的_倍；流动为层流时，管子两端压力降pf为原来的_倍；湍流时(完全湍流区且管壁相对粗糙度相等) pf 为原来的_倍。 A 4 B 16 C 32 D 8(2) 如图所示,用U形压差计与管道A、B两点相连。已知各图中管径、A、B间的管长L及管道中流体流量均相同,管内流体均为20水,指示液均为汞,则_。 A R1R2 , R1 = R2 = R4 B R1 = R2 = R3 = R4 C R1 = R2 R3 R4 D R1R2R3R4(3)由于离心泵叶轮形状不同,流体阻力损失也不同,阻力损失最大的为 ( ) A 后弯叶轮 B 直叶轮 C前弯叶轮