浅析几丁质在人工皮肤方面的应用摘要：人工皮肤是指利用工程学和细胞生物学的原理和方法，在体外人工研制的皮肤代用品，用来修复、替代缺损的皮肤组织。人工皮肤高度近似人类皮肤，在治疗烧伤、烫伤方面具有减轻患者疼痛，愈后不留瘢痕的特效，并且对治疗糖尿病足等长期难愈性溃疡具有良好疗效。本文旨在揭示几丁质（即甲壳素）在人造皮肤领域的发展历程与发展前景，以及在几丁质作为人造皮肤原材料所具有的优势。 一、甲壳素简介 甲壳素，又称甲壳质、几丁质，是一种维持和保护甲壳动物和微生物躯体的线性氨基多糖。甲壳素是1811年由法国学者Braconno发现，1823年由 Odier从甲壳动物外壳中提取，并命名为CHITIN，译名为几丁质。 甲壳素存在于自然界中的低等植物菌类、藻类的细胞，甲壳动物虾、蟹、昆虫的外壳，高等植物的细胞壁等处，其量不低于丰富的纤维素，是除纤维素以外的又一大类重要多糖。据估计自然界中，甲壳素每一年的生物合成的量多达1000亿吨。甲壳素是从蟹、虾壳中应用遗传基因工程提取的动物性高分子纤维素，被科学界誉之为继糖、蛋白、脂肪、维生素、矿物质之后“第六生命要
