几种保健野菜及其种植技术 1 野百合 11 特征 别名百合蒜、山蒜头。多年生草本植物，鳞片多为复瓦状排列于鳞茎盘上，茎表面通常呈绿色，或有棕色、棕红色斑纹。茎圆柱形，叶呈螺旋状散生排列，有披叶形、倒披叶形、椭圆形、条形。花大、单生、簇生或呈总状花序，花色鲜艳。 12营养鲜野百合中含碳水化合物、蛋白质、脂肪、钙、磷、锌、铁、硒等和18种氨基酸，还含有维生素、胡萝素、泛酸、秋水仙碱等。 13保健功能 野百合有润肺止咳、清心安神之功效，对肺热干咳、痰中带血、肺弱气虚有良好的疗效。 14吃法 可食部分为地下球状鳞茎。如兰花扣百合，将西兰花，百合分别用沸水焯一下，捞起拌入调料，还可淋入少许柠檬汁，更加美味。 15种植技术 151育苗。一般采用“珠芽”育苗，每667m2苗圃用种量120kg，苗圃大田比为1：15。3月初播种，用地膜盖1518d，3月中旬出苗，3月底4月初移栽大田，行株距30cm20cm。 152 管理。基肥每667 m2用农家肥1000kg加复合肥30kg
