第二篇 最新联盟合作创造共贏创造价值商业模式创新企业价值的第二条路径是围绕联盟合作创造共赢价值一、专业化特色【案例二十一】福记送餐：传统行业的非传统商业模式【基本概况】福记集团现已初步形成了从食品原料的生产、加工和物流，到工业配餐、学生营养餐、旅游和交通配餐、军需配餐、生鲜超市、新型中式快餐等食品产业链条，并已营造出服务业的产业格局，具有更强的竞争能力、抗风险能力和企业持续发展能力，并为打造现代化高科技食品王国奠定了牢固的基础。非传统的福记模式福记模式可以概况为三点：第一，率先将机构客户作为主要目标客户；第二，实行高度集中的中央管理机制，形成中央源头采购、集中初级加工、工业化规模化生产；第三，送餐服务、高档酒楼和方便食品三项业务资源共享，优势互补。可复制性是福记模式的最重要的特征，而标准化生产是福记模式 可复制性强的关键，也是其能够得到风险投资机构认可的重要原因。对目前国内品牌餐饮连锁企业的考察表明，如何通过加强标准化，实现有效的模式复制已经成为该行业的竞争关键。为支撑这种标准化、机械化大规
