豆奶生产技术【参考】.doc

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资源描述

一、 食品加工及饮料类豆奶蛋白饮料生产技术 本品系采用大豆为原料,辅以其它配料精制而成,具有豆香味,无豆腥味,易于吸收饮用后不胀肚。该品老幼皆宜,对心血管病、肥胖病等尤有疗效。生产规模:1500吨职工人数:15-25人设备投资:30-35万元厂房面积:300平方米投资总计:60万元产品成本及经济效益概算:年利润:150万元植物蛋白系列饮料 植物蛋白质是十分有益人体健康的宝贵自然资源,以它们为原料,经科学加工工艺制成的植物蛋白系列饮料,解决了蛋白饮料易分层沉淀、色泽差等技术难题。并保持了原料本身的特殊风味和营养成分,如杏仁乳具有利肺、止咳、润肠、美容等功效,核桃乳具有益神醒脑、养颜润肺、乌发明目等功效。 另外还有花生乳、豆乳等,均为对人体有益的高级保健饮品。本饮料不含化学防腐剂及色素,为天然饮品。 生产规模:年产可达100010000吨 设备投资:年产千吨需投资40100万元(根据机械化程度而定,不包括锅炉、厂房等) 生产厂房面积:400-600平方米 库 房 面

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