食品微生物学习题.doc

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食品微生物学习题第一章 绪 论1微生物的六大共性为_、_、_、_、_、_。2简述微生物发展史上每个时期的特点和代表人物?31969年,Whittaker将生物界划分为动物界、植物界、_、真菌界和 _五界系统。4. 试述巴斯德、柯赫对微生物学的贡献?5. 细菌学的奠基人是_。 A、巴斯德 B、柯赫 C、列文虎克 D、李斯特6. 微生物学的奠基人是_。 A、列文虎克 B、巴斯德 C、柯赫 D、李斯特7. 微生物在自然界中分布很广,其原因是由于_。 A、个体微小 B、营养类型与呼吸类型多样 C、有的可形成休眠体 D、应为A、B、C三者8.微生物分布广的主要原因有_

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