微生态制剂对大肠杆菌和鸡白痢沙门氏菌体外拮抗试验王萍 摘要 利用黑龙江省微生物研究所生产菌种乳酸菌和芽孢杆菌，由哈尔滨中科生物工程所生产的微生态活菌中药发酵制剂-杆痢肽，体外观察对大肠杆菌和鸡白痢沙门氏菌的抑制效果；同时给1 日龄健康罗曼商品代雏鸡服用杆痢肽，然后人工感染大肠杆菌和鸡白痢沙门氏菌，观察保护率。结果表明，杆痢肽对大肠杆菌和沙门氏菌的抑菌率分别为98.28%和95.91%；对人工感染大肠杆菌和鸡白痢沙门氏菌的保护率分别为90%和83.3%。关键词 微生态、中药、益生素、发酵、活菌、杆痢肽、大肠杆菌、沙门氏菌、抑菌率、 保护率。 大肠杆菌和沙门氏菌导致的消化道疾病对养禽业危害严重，由于这两种菌的血清型众多，给疫苗防治带来了困难，抗生素滥用又引起耐药菌株的不断增加，肠道菌群的失调，给治疗带来了更大的困难，同时还造成药物的残留危害人类健康。乳酸菌是动物消化道中的优势菌群，产生的有机酸（如乳酸、丁酸、醋酸等）、双乙酰、过氧化氢、细菌代谢产物等化合物对导致消化道疾病的腐败菌和病原菌具有抑制作用，而成为动物微生态制剂的主要组成菌种。该试验利用哈尔滨中科生物工
