称重应用最古老的称重系统是基于阿基米德和列奥纳多达芬奇的工作开发的。这种系统通过移动校准后的砝码来平衡机械杠杆，从而确定未知重量。它的一个变种具有多个长度不同的杠杆，每个杠杆使用一个标准重量的砝码来平衡。后来，校准后的弹簧取代了砝码，制造工艺和材料技术的发展使天平的准确度和可靠性得到了改进。然而，称重技术的首个设计变革以气动和电子（通常基于应变计）称重传感器为代表。电子称重传感器适合现代工厂的绝大多数应用。机械杠杆天平在少数手动测量场合因其便于操作和维护仍占有一席之地。卡车秤、铁路车皮秤、贮料罐秤、大型容器秤、台秤和起重机秤等设备中也用到了机械杠杆天平。缓慢温度变化导致的零点和量程漂移可通过手动调节或应用校准系数来修正。快速变温导致的误差较难补偿，基本上无法修正。良好维护的机械杠杆天平具有较好的准确度和可靠性，因此被用于商业标准和行政管理。弹簧平衡秤也十分简单，如果使用高级合金（弹性模量不受温度变化影响）制造并正确校准和维护，可达到很高的准确度。它的成本也较低廉，非常适合低负载的应用。称重系统的功能是获取毛重、净重、散重或上述信息的任意组合。获取容器内工质净重信息需要两个测量：总
