第四节 基本营养物质(糖类、油脂、蛋白质) 朱.doc

人教版必修2第三章有机化合物第四节 基本营养物质练习题练习一（糖类、油脂、蛋白质的性质）一、选择题（可能1-2答案）1下列各组物质中互为同分异构体的是 ( ) A葡萄糖和蔗糖 B蔗糖和麦芽糖 C淀粉和纤维素 D葡萄糖和果糖2下列关于葡萄糖的说法中，错误的是 ( ) A葡萄糖的分子式是C6H12O6 B葡萄糖是碳水化合物，因为它的分子是由6个C原子和6个H2O分子组成的 C葡萄糖是一种多羟基醛，因而具有醛和多元醇的性质 D葡萄糖是单糖3下列物质能发生水解反应，且水解产物是同分异构体的是 ( )A淀粉 B纤维素 C麦芽糖 D蔗糖4下列物质中属于还原性糖的是( )；能水解且最终产物为两种物质的是 ( ) AC