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第三章 第四节 基本营养物质第1课时 糖类高一 班 姓名 学号 一、 学习目标 1知道营养物质的种类及组成元素。2知道糖类的组成元素及分类。3知道糖类的结构特点。4掌握糖类的性质与特征反应。二、问题与例题问题1食物中的营养物质包括哪些？它们分别由哪些元素组成？（1）食物中营养物质主要包括 、 、 、 、 、 。人们习惯称 、 、 为动物性和植物性食物中的基本营养物质。（2）糖类、油脂、蛋白质组成的共同元素为 ，蛋白质除含上述几种元素外还含有 等元素。例题1下列不属于人体所需的营养物质的是( )A.麦芽糖B.植物油C.蛋白质D.矿物油问题2糖类的组成元素及分类种类定义代表物（名称）分子式关系单糖 、 双糖 、