懒人餐也可以吃的营养丰富——杂粮腊肠菜饭.doc

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偷懒时就喜欢做这种菜饭,虽然是简单的一餐饭,但有杂粮、有肉、有菜,一顿吃下来营养也是够了的。平时吃的米饭都是杂粮饭,这次用杂粮饭跟腊肠和菜混合在一起焖出的菜饭,味道也是一级棒,只是颜色看上去有点差,不似白米饭与肉菜搭配起来那么养眼。这次还自做主张加了一些小虾干,是姐从三亚带回来给我的,不象超市卖的那种特干,但很有味道。姐姐总告诉我说做什么都放一点虾干,这样可以补钙,想想最近晚上睡觉有时会腿肚子抽筋,虽然不厉害,但应该也是有些缺钙的,所以炒青菜啊什么的都会放上一小把虾干。 象青豆和玉米粒都是我平时买回来剥好洗净放在冰箱冷冻的,这样用起来会很方便。 本来没想放山药,但因为用山药泥做一个糖尿病的生日蛋糕,剩了一些,所以临时放进去的,当然营养会更好,只是放记了跟食材一块儿照相。材料:(两人份)姬真菇一盒,腊肠一根,淮山药一小块,青豆、玉米粒、小虾干适量,盐少许。做法:1.将姬真菇去根洗净,小虾干温水洗净,膜肠切片,淮山去皮切丁;2.将杂粮(2/3白米,1/3杂粮)米淘洗干净,放入适量水(比食指第一

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