果色甜品店调研.docx

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资源描述

果色甜品店调查报告受川哥委托,我们实验室一行人于2014年7月4号中午到上海海事大学共享区新开的果色甜品店进行了实地品尝、考察,调研结果如下:1、 甜品店环境室内装修淡雅恬静,整洁舒适,大概6、7平米,布有3张桌子(桌子一侧是沙发,一侧是椅子),屋内放有几盆花草,墙壁上装饰着几幅油画及主打的甜品照片。炎炎夏日,适合情侣在此共度时光。2、甜品店人气该店刚开3个月左右,据老板说房租为1万/月,生意还可以,营业时间是早9点到晚10点,满25元可以外送,我们去的时候店里没人,可能是因为学校放假的缘故,老板说该店暑期关门,到9月中旬再开始营业。3、 甜品价格及口感该店夏天主要卖冰淇淋、奶茶、西米露、龟苓膏等一些冷饮,冬天则卖芝麻糊、咖啡等一些热饮,另外还卖一些糕点、糯米滋、小丸子等。老板说该店的冷饮都是现做,当天的原料需当天用完,否则可能会坏,甜品的价格从10元到30元不等(大多数在20元以内),我们主要吃的是冰淇淋球,一个冰淇淋球接近3元,有巧克力味,芒果味,菠萝味和香芋味,口感一般,不过做的很精致,实物和照片出入不大。下附该

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