食用菌栽培学实验指导大纲(上实验课用).doc

实验一 食用菌分类与形态观察 目的：了解食用菌分类方法，学会观察食用菌形态结构。 材料：各种伞菌的新鲜子实体（香菇、平菇、金针菇、茶树菇、白灵菇、杏孢菇、白平菇），子囊菌的干品，野生食用菌的标本。平菇、香菇的孢子印。分类参考书，显微镜等。 方法：1.取新鲜子实体观察伞菌的结构，绘图说明。2.观察平菇孢子印颜色、大小、形状。 完成下列表中内容。食用菌分类与形态观察表子实体名称科属形 态 图菌柄着生备注1中生 2偏生 3侧生 4无菌柄 5。圆柱形 6棒状 7纺锤形 8棒锤形 9分枝状10基部联合 11基部膨大呈球形 12基部膨大呈臼状 13菌柄扭转 14基部延长呈假根状