化学元素与人体健康重难点分析 一、教材分析本课题包括两部分内容：一是人体的元素组成、分类和存在形式；二是某些元素对人体健康的影响。第一部分是人体的元素组成、分类和存在形式。教材以几种常见的营养强化食品的图片，配合讨论栏目引入课题化学元素与人体健康。通过人体中元素含量的柱状图，形象地展现了人体中各种元素含量的差别，配合文字叙述介绍了常量元素和微量元素的概念，这种形式灵活的知识呈现方式，不仅可以培养学生对单一文字文本信息的分析能力，还可以让学生感受图表信息表达形式对知识挖掘和感受直观生动的重要作用。对于人体内元素的存在形式，教材用很简洁的语言进行了交代，虽然不是教学重点，但若授课中教师没有结合本单元课题1的内容帮助学生形成清晰的概念，学生就很容易就此形成认知盲点。因此，该内容应该是人体所需营养物质和化学元素从学科角度进行联系的节点。第二部分是某些元素对人体健康的影响。教材中重点介绍了钙、钠、钾等常量元素，简要介绍了铁、锌、硒、碘、氟等微量元素的生理功能。为了帮助学生全面、深入地理解微量元素对人体健康的影响，教材指出微量元素可分为必需元素、非必需元素和有害元素，而
