年年有余：水煮鱼.doc

年年有余：水煮鱼kiss战女发表于2011-01-05 00:39菜谱物语水煮鱼团圆的日子里，桌上摆这么一盆麻辣鲜香极其诱惑的水煮鱼，满目的辣椒红亮养眼。“鱼”跟“余”字音相同，有年年有余之寓意，家中粮食、财富有剩余，红红火火、家财兴旺。 次阅读 252个评论收藏到： 想做 做过 常做共 2372 人收藏 麻辣菜品口味 煮主要工艺 三刻钟所需时间 简单制作难度 炒锅所用厨具食材明细 草鱼适量 黄豆芽适量 鸡蛋清适量 姜适量 蒜适量 郫县豆瓣酱适量 辣椒若干适量 花椒适量适量 盐适量 淀粉适量 料酒适量菜谱精灵：不在电脑前也能看菜谱，免费下载制作步骤1.材料：草鱼、黄豆芽 调味：鸡蛋清、姜、蒜、郫县豆瓣酱、辣椒若干、花椒适量、盐、淀粉、料酒。2.将草鱼去腮、内脏处理干净。3.切下头、尾留用，沿中间鱼骨将鱼肉片成两片。4.鱼皮朝下，斜刀