第一章 石油化工基本理论知识11物质的构成111 分子、原子和元素 世界是物质的，世界上的一切物体都是由物质组成的，如我们常见的水、空气、石油和钢铁等。物质的具体形态是千差万别的，它们通过相互联系和相互转化构成某一物体，如我们看到的厂房、塔、泵和换热器等。 物质是由许多肉眼看不见的微粒构成的，这种微粒叫分子。分子是由一种叫化学键的相当强大的力维持在一起的原子小集团，是保持物质化学性质的最小微粒，例如，水是由元素的水分子组成的，石油是由元素的碳氢化合物分子组成的等等。 分子是由更小的微粒构成，这种极小微粒叫做原子。原子是化学反应的基本微粒。如水分子（H2O）是由两个氢原子和一个氧原子组成，甲烷（CH4）是由一个碳原子和四个氢原子组成的。 同类的原子称为元素，如上述的氢原子称为氢元素。每种元素均由一个或两个拉丁字母作符号，如氢用H，碳用C，铁用Fe等。 原子是一种极小的微粒，但每种原子均有一定相对的质量，这种原子的相对质量称为原子量，分子内各原子量之和叫分子量。1
