1、11、蒙古族：见面要互致问候，即使是陌生人也要问好。平辈、熟人相见，一般问“赛拜努” （你好） ；若是遇见长者或初次见面的人，则要问“他赛拜努” （您好） 。款待行路人（不论认识与否） ，是蒙古族的传统美德，但到蒙古族人家里做客必须敬重主人。进入蒙古包后，要盘腿围着炉灶坐在地毡上，但炉西面是主人的居处，主人不让坐时不得随便坐。主人敬上的奶茶，客人通常是要喝的，不喝是有失礼貌；主人请吃奶制品，客人不要拒绝，否则会伤主人的心，如不便多吃，吃一点也行。献哈达也是蒙古族的一项高贵礼节。献哈达时，献者躬身双手捧着，递给对方，受者亦应躬身双手接过躬身让献者将哈达挂在脖子上，并表示谢意。2、回族：在日常生活
2、中，见面都要问安，穆斯林之间的问候，问者要说“色俩目尔来孔” ，答者要说：“安色俩目” ，也可简化为只说“色俩目” 。在宗教场合或晚辈见到长辈，在问“色俩目”的同时，还要右手平放胸前鞠躬。客人来访，要先沏茶，还要端上瓜果点心或自制面点招待，而且所有家庭成员都要来与客人见面、问好。若遇上老年客人，还要烧热炕请老人坐，并敬“五香茶”或“八宝茶” 。送客时，全家人都要一一与客人道别、祝福，对远客、贵客还要送出村庄或城镇才分手。 3、藏族：十分重视馈赠，凡遇喜庆，必互相送礼致贺。哈达是必备的高贵礼物，多为丝织品，白色居多，也有淡黄色和浅蓝色的。在相互交往中，必热情款待，送别亲友，常敬青稞酒，唱酒歌，把
3、哈达挂在亲友的脖子上，然后相互亲切的碰额、亲脸，以示热情致意良好祝愿。说话很讲礼节，用语分普通语、敬语和最敬语。为尊重对方，一般都用敬语、最敬语，如有疏忽，则会被认为不懂礼貌。4、维吾尔族：在路上遇到长者或朋友时，习惯把右手掌放在左胸上，身体前倾，并连说“牙克西姆斯孜” （您好） ；当行路人无处进餐或住宿时，只要说明来意，虽不相识，主人也会热情招待；走路让长者走在前面，谈话让长者先谈，如坐让长者坐上座，吃饭先端给长者；小辈在长者面前不喝酒、不吸烟；老人骑马出门，年轻人要为老人备鞍，扶老人上马，而且，卸鞍、饮马、喂马的事都由年轻人去做；家里来了客人，全家都出来欢迎，然后由女主人用盘子端来茶水、瓜
4、果点心招待。5、苗族：客人来访，必杀鸡宰鹅盛情款待，若是远道来的贵客，有的地方还要在寨前摆酒迎候。吃鸡时，鸡头要敬给客人中的长者，鸡腿要赐给年级最小的客人。有的地方还有分鸡心的习俗，即由家里年纪最大主人用筷子把鸡心或鸭心拈给客人，但客人不能自己吃掉，必须把鸡心平分给在座的老人。有的地方2还敬“牛角酒” 、 “梳子肉” ，客人如一一接受，主人最高兴。如客人酒量小，不喜欢吃肥肉，可说明情况，主人不勉强，但不吃饱喝足，则被视为看不起主人。6、彝族：招待客人以酒为上品，凡有客人到家，都要热情劝酒，倾心相谈，有“无酒不成敬意”之说。如果主人敬酒不喝，则会被认为看不起主人。每逢过年过节，彝家的姑娘、妇女就
5、把“杆杆酒” （在酒坛里插入用细竹子做成的吸杆，通过吸杆饮用）放在家门口，热情劝过往行人吸饮，因而人们常说：“甜不过彝家杆杆酒、好不过彝家人的心” 。7、壮族：客人到家，必在力所能及的情况下给客人以最好的食宿，对客人中的长者和新客尤其热情。用餐时，需等最年长的老人入席后才能开饭；长辈未拈动的菜，晚辈不得先吃；给长辈和客人端茶、盛饭，必须双手捧给，而且不能从客人面前递，也不能从背后递给长辈；先吃完的要逐个对长辈、客人说“慢吃”再离席，晚辈不能落在全桌人之后吃完饭。路遇老人，男的要称“公公” ，女的则称“奶奶”或“老太太” ；路遇客人或负重者，要主动让路，若遇负重的长者同行，要主动帮其代负并送到分
6、手处。8、布依族：对待客人，无论认识与否，都要递烟端茶，杀鸡杀鸭盛情款待。用餐时，长辈、客人坐上方，晚辈坐下方；给长辈、客人端茶、盛饭都是双手捧给，客人也要双手接过，否则会被认为不懂礼貌。若迎面碰上长者或客人，要主动招呼并让其先过。9、朝鲜族：晚辈对长辈说话必须用敬语，平辈之间初次相见也用敬语；吃饭要先给老人盛，并为其摆单桌，待老人举匙就餐了，全家才开始吃饭，吃饭时，匙要放在汤碗里，若放在桌上则表示已吃完；与长辈同路时，年轻人需走在后面，若有急事非超前不可，须向长辈说明原委。10、满族：孝敬长辈，注重礼节，不但晚辈见了长辈要施礼，在同辈人中年轻的见了年长的也要施礼问候。在路上遇见长辈，要侧身微
7、躬，垂手致敬，等长辈走过后再行，亲友相见，除握手互致问候外，有的还行抱腰接面礼。过春节时要拜两次年，年三十晚上拜一次，为辞旧岁，年初一再拜一次，为迎新春。11、侗族：客人来访，全家老少都要起来让座，并用家里最好的酒饭款待客人；路上相遇，即使素不相识也要互相打招呼问候，谦让对方先走；出嫁的新娘若在路上相遇，要解下身上的花带或头帕互赠对方，以示相互尊重和祝福；赶路人若遇上天黑，可随意进入村寨讨火把照明，若借宿，主人会热情接待，不取分文；寨中不管谁家孩子出门上学，全寨的人都带着礼物前往祝贺；冬天，在鼓楼的火塘里生有柴炭火供人取暖。夏天，在风雨桥、凉亭中备有清泉水供行3人饮用。12、瑶族：家中来客，必
8、盛情款待，一般是男女分桌进餐。进餐时，不能让老人和客人自己盛饭，须由晚辈盛饭；餐毕，要双手举筷说声“慢吃” ，以示敬意；凡给老人、客人东西，都要双手捧上，以示尊敬。路不拾遗，非己莫取，是瑶族的传统美德，他们常常把自己一时带不走的东西放在路旁，打下草结作记号，不管放多久，别人也不会取走。13、白族：对客人，无论是否认识都热情接待，凡客人光临，必以“三道茶”招待。三道茶是白族最讲究的茶礼，即斟茶三道：第一道为纯烤茶，第二道加入核桃片、乳扇和红糖，第三道加入蜂蜜和几颗花椒。因而具有一苦、二甜、三回味的特点。进餐时，老人、客人坐上首，晚辈依次坐两旁或下首、并随时要为长辈和客人添饭加汤，热情侍候。14、
9、土家族：见面要互相问候，家有来客，必盛情款待。若是逢年节到土家人家里做客，主人还会拿出雪白的糍粑去烤，待烤的两面金黄开花时，吹拍干净，往里灌白糖或蜂蜜，双手捧给客人。有的地方给客人吃糍粑还有些讲究，即把烤好的糍粑给客人后，客人不得吹拍火灰，要接过就咬，这时主人会抢回去吹打拍净，蘸上糖再给客人。15、哈尼族：重礼好客，在路上遇到熟人或陌生人，总是有礼貌的含笑问候并让路，还热情邀请到家里做客。客人进家后，主人首先邀请客人喝一碗友谊酒，之后再敬上一杯香浓茶，若客人逢节日来访，主人在给所有客人斟完酒后，还要给最先斟过酒的客人再斟一次，表示源源不断，幸福长久。席间，老人还要唱劝酒歌，青年人要向老人和客人
10、敬酒。当客人接酒一饮而尽时，全家人会“ ”“”的喝彩。团结互助是哈尼族的传统风尚，如一家建房，全寨的人都要去帮忙；猎手的猎获，见着不论老少均可得一份，表示互相祝福。16、哈萨克族：重视友谊，热情好客，对来访和投宿的客人都要拿出家里最好的食品殷勤招待，对待贵客，还要宰杀黄头白身的羊款待。进餐时，主人先把羊头用盘盛着献到客人面前，以示尊敬，客人则要用刀先割下一片羊头右颊面上的肉捧给在席的长者，再割下一块羊耳给在座的幼者，然后自己随便割下一片羊头肉吃，再把羊头原盘捧还给主人。路遇熟人、长辈和尊者，均要以右手贴胸欠身问好，以示尊敬，在结对乘骑行进中，年长的在前，年轻的在后，喝茶、吃饭，也总是要先敬老人
11、，把最好的食品让给或留给老人和孩子。17、傣族：尊敬老人，晚辈从长辈面前经过，要弯腰细步；村中办红白喜事都要专门送饭菜给老人；说话和气，家庭、邻里关系十分和睦，很少发生争执和吵架；热情好客，凡过往客人，都会受到主人的盛情款待，有的家庭还专门备4有招待客人的被褥，比自己用的还漂亮。18、黎族：客人来访，主人要在门口迎接，并拿出烟叶、烟筒、火种请客人在门外抽烟、休息，然后请客人入内饮酒。酒席上宾主对坐，若是男客，则先喝酒后吃饭，女客则先吃饭后喝酒，若是要好的朋友，则边喝酒边对饮。喝酒时，主人先双手举起酒完向客人表示请酒，然后自己把酒一饮而尽，接着把一碗碗的酒捧给各位客人，客人必须接下，表示领情。1
12、9、僳僳族：客人来访，总是要用家中最好的东西招待，饮双人酒是僳僳族待客的最高礼节，常常用于贵客来临或签订盟约和结拜兄弟等场合，饮时由主人斟一碗酒，然后主客各用一手捧起，同时喝下，以示主客亲密无间，情同手足。重团结，讲互助，一家有难，大家相帮， “自己有饭吃就不能看着别人挨饿” ，是僳僳族传统的道德观念。20、佤族：喜欢以酒待客， “鸡肉烂饭”是招待客人的一道佳肴。请客人饮茶、喝酒，主人先喝一口，以示卫生、无毒，然后再双手捧给客人，敬给客人的酒，客人一定要喝。佤族人很讲究团结互助，邻里有事，大家相帮，猎获野兽，见者有份，正如俗话说的， “有肉大家吃，有酒大家喝，有活大家干” 。21、畲族：用好酒
13、好饭菜款待客人，是畲族的传统礼节，凡客人或邻里来访，都要以茶相待，一般要喝两碗。有种说法：“喝一碗是无情茶” 。所以，只要接过主人的茶，就要喝第二碗。如果口很渴，就先说明，可以任意喝，再重沏也行。有些地方，酒席上还煮着大块肉，让客人散宴后带回去。凡猎获较大的野兽，兽肉大家平分，过路人若在野兽四蹄捆好之前看到，也同样能分得一份。 22、高山族：尊敬老人是高山族人民普遍的社会风气。凡有重大事情，都要先征求老年人的意见。孤身老人受到尊敬和特殊照顾。在日常生产、生活中，邻里之间相互关心，相互帮助，互通有无。过节时，人们还要带上好酒好菜进行聚会，开怀畅饮，载歌载舞，以示团结和友爱。 23、拉祜族：对尊贵
14、的客人，主人要杀鸡，熬鸡肉稀饭招待。吃饭时，家长盛饭，接着是客人，其余则按年龄大小的顺序拿取。团结互助是拉祜族人的传统美德，如村里有人要盖房子，只要备好材料，全村人就会无条件的帮助。24、水族：客人来时，主人热情让座、敬烟、端茶。对一般客人待以豆腐和肉类，对上客则杀鸡、鸭款待，对贵客则杀猪招待。鸡头象征尊贵，所以鸡头要敬给客人中的长者，待客以酒为贵，客人不醉主人一般不罢休。逢年过节，出嫁的女子回娘家，邻里都赶来看望并赠送食品，以示关心。水族有互相帮助的传统，无论谁家有婚嫁、建房和丧葬等，大家都要结伴送礼表示关怀。25、纳西族：尊重妇女，爱护儿童，关系老人，热爱父母，是纳西族的传统美5德；注重礼
15、节，讲究信义，谨慎行事，是纳西族人的处世方法。在社会生活中，十分重视对自己和他人的劳动成果和生态的保护，凡践踏庄稼、毁坏森林、污秽水源等，都会遭到公众舆论的反对，并视其情节轻重予以惩罚。26、东乡族：尊敬老人，晚辈出门归来，见老人需躬身问安；对老人无论倒茶、递食都要双手呈送；老人坐炕必居中，食必先。客人来访，请其到炕上就坐（男客上炕须脱鞋，女客可不脱） ，用家中最好的茶饭招待；如用鸡肉待客，则必将鸡尾让首席客人吃，表示尊敬；男客由男主人招待，女客由女主人招待，女客可与男客同吃同坐；主人陪客时，一般是站在桌旁给客人盛饭、拈菜，自己不坐也不吃。 27、景颇族：对客人来访，无论生人或熟人，都要热情的
16、留食留宿；若客人来访，而主人又不在家，客人只要把自己的挂包等物挂在客房里便可先去办事，主人回家看见客人的东西就会备上丰盛的酒饭，等客人回来享用。与人见面，尤其是亲朋好友相遇，必将自己筒帕里装的酒、沙枝、草烟等相互传递，请对方品尝，表示敬重和亲热；在农闲时或节日里，人们通常带一些礼物互相拜访，以示团结祝贺友好往来。对孤儿寡母或生产生活上有困难的，大家都会关心和帮助。28、柯尔克孜族：好客，讲礼貌。凡有客人来访，不论相识与否，都要拿出家中最好的食品热情招待，而以羊头待客为最尊敬；在请客人吃羊肉时，先请吃羊尾油，在请吃胛骨肉和羊头肉，客人也要分出一些给主人家的妇女和小孩，表示回敬。在迁居时，邻里之间
17、要相互招待，以示告别好迎送。29、土族：尊老敬长，在路上遇到相识的老人要下马问好，对朋友忠实守信；热情好客，对来访和登门投宿的客人都热情招待，常说：“客来了，福来了！”客人临门，主人要先敬酒三杯，叫“临门三杯酒” ；席上，主人要向客人先敬酒三杯，叫“吉祥如意三杯酒” ；客人告别起程时，主人在门口还要向客人敬三杯酒，叫做“上马三杯酒” 。若客人不能喝酒，只要用中指蘸酒三滴，对空弹三下，稍稍喝一点即可。对贵客来访，主人还在席上加摆一个插着酥油花的炒面盆，端上大盘手抓肉块，上插一把五寸刀子，酒壶上系一撮白羊毛，以示尊敬。30、达斡尔族：以敬老、互助和好客为佳风。对长者，无论是在路上行走，还是出入房门
18、，青年人都要让路；儿女外出归来，要给老人请安；凡有好吃的或是老人喜欢吃的食品，首先要敬给老人或给老人留下一部分。客人来访，主人都要递烟、敬酒、端出奶制品热情招待，若是贵客临门，还要添做“瓦奇” （猪肘子）和“手扒肉”等佳肴，盛情款待。631、仫佬族：尊老重礼，老人进餐，都由晚辈争着盛给；冬天围炉取暖，让老人坐背风的地方；如一家有老人去世，全村的人都要前往吊唁。男女青年在郊外相逢，不论相识与否，均可邀请对唱，若拒绝邀请，则被视为不礼貌。32、羌族：宴席的上座须请老人坐，待其就座后，其他人才能坐下，饮酒时也必须由最年长的先饮；老人进屋，屋内的人都要起立相迎；路与老人，要侧身让路，如骑马遇老人，要下
19、马行礼；歌舞时要有老人领头；儿女不得随便说父母的名字。村寨里有人盖房，大家都无偿的去帮忙；遇有婚事，亲友邻居都前往庆贺；遇有丧事，邻里都要帮忙料理，前往吊唁。33、布朗族：对远方的来客，总是要热情的用水酒、清茶等予以款待。相互帮助和协作是布朗族的优良传统。村寨里一家有事，大家都要相帮；逢年过节，亲戚朋友都要相互拜访，请客吃饭、送礼，以示团结友好。34、撒拉族：讲究礼节和馈赠。见人不论相识与否，都要客气的说“色拉姆”（你好吗？） ；在婚丧、生育、远行看望尊长时，都要送礼；对来客都以丰盛的饭食款待，宴请宾客时，不炒菜，只吃烩的碗菜。 35、毛南族：路遇老人和小孩，招呼之后要亲切搀扶让路。如遇挑担负
20、重者，必替其挑负一程，嘱其慢行。吃饭时，要让老人坐上座，有好吃的，首先要给老人，晚辈要给老人斟酒添饭，敬茶献烟。对过路人不论认识与否，必打招呼并邀其进家喝茶、吃饭；对远道而来的客人，招待热情而有礼貌，客人留宿时，必拿出最好的被子、蚊帐，让出厢房给客人。谁家有婚丧或建房等事，不需请求，村里各家都会自动出人帮忙。36、仡佬族：客人来访，全家人要起立迎接；主人与客人谈话时，如果想从他们之间穿过，必须说声：“对不起，过一下” 。村寨中的老人年满 60 岁时，其子女、亲戚和相邻都要为其祝寿，并杀狗设宴进行庆贺。37、锡伯族：晚辈路上遇见长辈要问安并让路；平辈见面要相互问好。客人来访，儿媳要出来装烟、倒茶
21、，若装烟、倒茶的与客人辈分相等，客人应起立或欠身双手接；客人告别时，全家要出来送至大门口。38、阿昌族：讲究礼貌，尤其对老年人非常尊敬，人们无论集会或在家里，只要有老年人走过来，都要站起来让座，表示尊敬和欢迎。客人来访，必以家中最好饮食热情款待。39、普米族：普米族热情好客，客人若在盛夏来访，主人当着客人的面宰杀猪、羊、鸡、鸭、以示诚心；客人离去时，主人要送客人一块猪腿肉，称为“散份子” ；在婚丧和集会时，要用牛角杯盛酒敬客，并以客醉为体面。盖新房时，亲友邻里前往帮忙，主人只待以酒饭，不给报酬。740、塔吉克族：男子相见，一般都亲切握手，亲密的要互吻彼此紧握的手背，最亲密的还要相互拥抱；女子相
22、见，长者吻幼者之眼，并抚摸其头顶，幼者吻长者手背，平辈则互吻面颊，亲密的则吻唇；男女相见，行握手礼，有亲戚关系的则多由女方吻男方面颊。如有客人投宿，无论认识与否，都盛情款待。41、怒族：善良朴实，乐于助人，热情好客。客人来访，主人都要热情款待；打到猎物，全村每人都有一份；谁家修房子，只要告诉日期，全村人都会前去帮忙，不计报酬。42、乌孜别克族：好客，注重礼节。幼者尊重长者，有话让老人先说，走路让老人走在前面；外出骑马时，若二人共乘，则长者再前，幼者在后，男在前女在后。平辈妇女相见，手放胸前鞠躬后可拥抱，长者可以吻幼者脸颊。男的见面，手放胸前鞠躬后握手。对来访客人都热情招待。43、俄罗斯族：相识
23、的人每天第一次见面要问好；向陌生人问事，要先问好再问事，问过事以后要表示感谢；见到吃饭的人，要说“祝您胃口好” ；见人出远门，要说“一路平安” ；妇女在长辈或客人面前，要带头贴，以示尊重；客人来访必热情接待，有用面包和食盐迎接客人的传统。44、鄂温克族：青年人对长辈不能直呼其名；路与长辈须下马请安；对老弱孤寡者尤为关心，照顾。对客人或不相识的过路人，都以礼相待。在牧区，对客人敬奶茶和手扒肉是普通的礼节。在猎区，猎民则以奶茶和鹿的胸脯肉为上品招待客人。团结互助，路不拾遗，是鄂温克人的传统美德。45、德昂族：把尊重、爱护与赡养老人视为美德，每当年节，年轻人都要把家里最丰美的饭菜送一份给村里的高寿老
24、人，以示敬意。过泼水节时，幼辈还要给长辈举行洗手洗脚礼；吃饭时，请老人坐上座，给老人送东西须双手捧给，见面时要互相问好，并敬奉烟茶；客人来访，必热情接待；谁家有困难，亲友邻居都要前往帮助。 46、保安族：保安族的礼仪同周围的回、东乡、撒拉族很相近，见面都要互致“色俩目” ，年轻人见到长辈还要鞠躬。保安族注重邻里友善，视和睦团结为民族生存的根本，祖祖辈辈同周围的汉、回、撒拉等民族相亲相爱，和睦友好。 47、裕固族：热情好客，当家里来客时，先用奶茶招待，即在碗里放上炒面，酥油奶茶、奶酪皮，然后沏上煮好的奶茶，喝完茶，便以手抓羊肉和青稞酒款待，对贵客，主人还要给客人抬羊背子作为带走的礼物。48、塔塔
25、尔族：亲友相见要握手问候，妇女见面多握双手；走路让长者走在前面，谈话由长者先谈，吃饭时，也要先把饭送给长者；对远道投宿的客人，无论相识与否，都热情款待；如亲友邻居有困难，大家都会予以援助，直到困难8解决。49、独龙族：始终保持着“夜不闭户、路不拾遗”的古老而纯朴的社会风尚。人们出行，常把食物挂在沿途的树枝上或放在举目可见的岩洞里，来往行人即使饥饿难忍也不会擅自取食。如果拾到钱物，他们总是想方设法寻找失主或是原封不动的存起来，以特定的标志，出示招领。注重互助，一家有难，全村都会解囊相助。如果过路人断粮挨饿，向他们求援，哪怕素不相识，他们也热情招待。 50、鄂伦春族：落座让长者先坐，喝酒让长者先喝
26、，吃肉请长者先动刀，起程让长者先行，在行猎中遇到长辈，相距老远就须下马，牵马迎上前去并问号；行猎归来或久别重逢，都要向长辈请安。客人来访，总是以丰盛的酒肉款待，对投宿的过路客人，也会奉为上宾。51、赫哲族：敬老好客，长幼相见，晚辈要向长辈行礼；小辈远行归来，要依次向父母、兄嫂问安。客人来访，常常以杀生鱼（赫哲人称“塔拉卡”热情款待。52、门巴族：热情好客，乐于助人。客人来访，家里人要上前相迎，给客人铺上花垫或兽皮垫请客就座，客人坐下后，男主人陪客，女主人敬酒；主人请客人喝酒，客人不论会喝不会喝都不能拒绝，即使不能喝或不想喝，也必须多少喝一点，否则，会被认为失礼；不能在客人面前走动，要从客人身后
27、绕行；晚上客人未睡时，主人不能先睡，家里杀了牛，要向亲友及同村各家送一点牛肉，受到牛肉的人家要回敬一竹筒酒，并于主人共饮；有人出远门或归来，亲友都要送酒去，以示欢送或欢迎。53、珞巴族：有客人进村，都恭谦的拉手邀请到家做客，请客人坐火塘边的上座，然后拿出干肉、竹笋、奶渣、荞麦饼和酥油茶等亲切待客；请客人用饭时，主人要先喝一口酒，先吃一口饭，以示无毒和真诚，端出的饭菜，客人要吃完，主人才高兴；遇到猎获野物，客人也同样能分得一份；遇上婚嫁，客人要和村里人一起前往祝贺、饮酒唱歌。珞巴人生男孩子，亲友们要相赠弓箭为礼物，祝福孩子长大成为勇敢的猎手。54、基诺族：客人来访，全家都会高高兴兴，并准备最丰盛的酒菜款待，待酒足饭饱后，主人端上普洱茶请客人品尝，并为客人唱一支支吉祥祝福的歌；不打人、不骂人、不拿别人的东西；集体围猎时，参加者平均分配猎物；尊敬老人，晚辈从不违抗长辈。55、京族：岁时习俗中隆重的民族节日为“唱哈节” ，包括祀神、祭祖、文娱和乡饮四项重要活动。 “唱哈节”的日期各地有所不同。澫尾、巫头两地在农历 69月初十，山心在 8 月初十，红坎在正月十五。 “唱哈节”在哈亭内举行。各地都建有“哈亭” ，各村“哈亭”选用上等木料，有独特的民族形式。
