世界品牌价值实验室中国味道的创造者中餐的标准跨度非常大，高档豪华到顶级燕鲍翅，低端到路边小吃流动车。中国千年文化尊崇“民以食为天”的生存信念，所以不论走多远都能看到极富特色的中餐厅。中餐对于中国人来说也是其文化最重要的组成部分。在外国人眼里中国是节日的故乡，而对于中国人而言饕餮是节日的神物。宴席是寄托团聚、喜庆、礼仪、情谊凝聚太多感情色彩的文化集萃。因此，节日中的美食在中国人眼中就尤为重要。功夫熊猫2过节小片段中有两个非常鲜明的场景让人印象深刻：在年味浓重的除夕夜，一面是熊猫大侠为各路高手准备的顶级水平的中式豪华晚宴，食材珍贵稀有，精雕细琢;赴宴者都衣冠楚楚，正襟危坐。在这里中式奢华美食代表着权利与礼仪;另一面，在鸭子老爸简朴的面馆里，年味十足，张灯结彩，呼朋唤友，一碗碗简单的热面条，搭配精心熬制的汤头和配菜，邻里吃的热气腾腾。在这里美食传达着温馨与情感。所以说开中餐厅就应该像经营一种文化，同样，餐厅创做的菜品也预示着经营者的文化修行。中餐文化是老祖宗留传给我们最宝贵的财富，所以选择餐饮也往往成为国人的首选创业目标。这样，经营者不但解决了自己肚子的需求，
