第十章 餐车厨房设备第一节 餐车冰箱厂家：广州华旭制冷设备有限公司1 结构本冰箱具有结构紧凑，安装方便，制冷能力强，抗动态震动好的特点。以空气作为散热介质，采用冷媒蒸发方法制冷。制冷部分分两个系统，主要部件有两台压缩机，两台风冷式冷凝器，两个蒸发器，一套电路控制系统。以卧式冰箱一台和立式冰箱一台，组合为一套适合餐车冰箱使用的保鲜冷藏设备。2 工作原理已经在蒸发器上吸收了热量的R134a制冷剂，成为低温低压的气体，被压缩机吸入，压缩成高温高压的气体，进入冷凝器被冷却成液体，再通过毛细管节流，成为低温低压的、气液共存的制冷剂，送到蒸发器里，蒸发时吸收蒸发器周围物品的热量，使蒸发器周围的物品降温。蒸发后的制冷剂成为蒸汽，再次被压缩机吸入压缩，整个过程周而复始。3 部件压缩机、冷凝器、节流毛细管、蒸发器为主要部件。系统中设置了干燥过滤器，避免系统中的水分在毛细管里面结冰，造成冰堵；气液分离器防止了压缩机的液击；单向阀阻止了压缩机停机时高温气体从压缩机侧返流至蒸发器，延长保温时间。4 冰箱的型式冰箱为直冷式，箱内空气为自然对流，空气
