1、第四章 中国的食品法律法规我国食品法律我国相关食品法规第四章 中国的食品法律法规o 掌握 食品安全法 、 产品质量法 、 商标法 农产品质量安全法 等法律的基本内容；o 熟悉食品生产经营其他法律法规的基本内容。第四章 中国的食品法律法规o 食品安全法 、 产品质量法 、 商标法 、 农产品质量安全法 的基本内容；o 食品添加剂管理办法 、 食品营养标签管理规范 等的基本内容第一节 我国食品法律本节主要内容 产品质量法 商标法 食品安全法 农产品质量安全法 等一、 食品安全法 食品卫生法（ 57条） 食品安全法（ 104条）第一章 总则 第一章 总则第二章 食品的 卫 生 第二章 食品安全 风险
2、监测 和 评 估第三章 食品添加 剂 的 卫 生 第三章 食品安全 标 准第四章 食品容器、包装材料和食品用工具、 设备 的 卫 生 第四章 食品生 产经营第五章 食品 卫 生 标 准和管理 办 法的制定 第五章 食品 检验第六章 食品 卫 生管理 第六章 食品 进 出口第七章 食品 卫 生 监 督 第七章 食品安全事故 处 置第八章 法律 责 任 第八章 监 督管理第九章 附 则 第九章 法律 责 任第十章 附 则1. 食品安全法 立法目的与意义由卫生到安全，表明了从 观念 到 监管 模式的提升；o 食品卫生，是外部环境，食物表面现象，偏重于过程；o 食品安全，重在食品内在品质，偏重于结果；
3、o “食品卫生 ”只是 “食品安全 ”的一部分。o 实现从 “农田到餐桌 ”的全过程监管保证 食品安全 ，保障公众身体健康和生命安全。 食品安全法 （第一条）为保证 食品卫生 ，防止食品污染和有害因素对人体的危害，保障人民身体健康，增强人民体质。 食品卫生法o 理顺了各职能部门之间的法律关系；o 明确了执法主体之间的责任；o 避免了各职能部门 “踢皮球 ”推卸责任的行为。1. 食品安全法 立法目的与意义由 权利定位 逐步向 责任定位 过度转移。 食品安全法 （草案）第四次审议2. 食品安全法 五大亮点权益受损消费者可要求 10倍赔偿目录外的食品添加剂不能使用保健食品宣传不得涉及治疗功能任何食品都不能免检食品安全统一制定国家标准o 热点焦点3. 食品安全法 解读p 食品安全法 第 60条规定： “食品安全监督管理部门 对食品不得实施免检 。 ”你是如何看待废除免检制度的？o 热点焦点3. 食品安全法 解读p 食品安全法 第 55条规定： “ 社会团体或其他组织、个人在虚假广告中向消费者推荐食品，使消费者的合法权益受到损害的，与食品生产经营者承担 连带责任 。 ”你是如何看待名人代言将承担连带责任的问题？请谈谈你的观点。
