猪皮假燕窝市场猖獗来源：来自网络 作者：燕窝大使 日期：09-11-09很多市民贪图便宜，听信源产地带出来的正宗好货，所以和一般市面上看到的有些不一样等说辞，在街巷的临时小摊点购买。检验人员在市场调研后提醒市民，正品决不便宜，最好到正规商店购买。日前，武汉市民张大妈回家路上，在花山湾一小区门口看到，一外地人摆地摊叫卖燕窝鹿茸等滋补药品，经不住外地人殷勤吆喝，张大妈买了几只燕窝，几天后送到市药检所检测，发现都是假货，大呼上当受骗。又到了秋冬进补季节，补品销售也成了旺季，很多市民热衷于购买燕窝、阿胶、鹿茸等补品。市药检所检验多份市民送检的燕窝、阿胶、鹿茸等补品发现，很多是猪皮做燕窝、蛋清当鹿茸，这种事情，在市场上已是屡见不鲜。据市药检所有关人士介绍，真燕窝外形呈半月形，凹陷成兜状，窝内像丝瓜络，纵横交错，质地硬而韧，对光照看半透明，用水浸泡后膨胀柔软，晶莹透亮。用火烧只有轻微的迸裂声，无烟无臭，灰烬为白色，略有腥气，口尝有粘滑感。假燕窝多由猪皮或动物骨胶加工而成，或由动物骨胶加淀粉加工而成，或有银耳、琼脂加工仿造，外形呈颗粒状或碎片状，像面包渣样，质地脆而易
