乳制品生产企业危害分析与关键控制点.doc

编号：CNCAN006：2009乳制品生产企业危害分析与关键控制点（HACCP）体系认证实施规则（试行）2009-3-31发布 2009-6-1实施中国国家认证认可监督管理委员会发布目 录1.目的、范围与责任2.认证机构要求3.认证人员要求4.认证依据5.认证程序6.认证证书7. 信息报告8. 认证收费1目的、范围与责任1.1 为规范乳制品生产企业（以下简称乳品企业）危害分析与关键控制点（HACCP）体系认证(以下简称HACCP认证)工作，促进乳品企业质量安全自控能力的提高，根据中华人民共和国食品安全法、中华人民共和国乳品质量安全监督管理条例、中华人民共和国认证认可条例、食品生产企业危害分析与关键控制点（HACCP）体系认证管理规定有关规定，制定本规则。1.2 本规则规定了从事乳品企业HACCP认证的认证机