解析酒店质量管理创新.doc

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解析酒店质量管理创新酒店能够被社会允许生存和发展的理由不是“赢利”,而是存在价值,即所有与之有利益联系的相关方所认可的价值。酒店必须通过给所有相关方提供足够让他们满意的价值,与他们共赢共存,才能获得所有相关方长久而稳定的支持,也只有这样,管理者才有可能考虑把“酒店赢利”这件事正式提上议事日程。鉴于此,笔者认为,管理者应不断创新以持续推进酒店的服务质量管理,而其关键则在于务实。酒店管理者应将创新同酒店发展的实际相结合,既要有效利用酒店现有条件,也要理性考虑酒店能力的限制。创新酒店质量管理做什么,怎样做,都必须从务实的角度出发。解析质量管理创新因素树立质量管理创新意识1、酒店价值的增长从根本上由宾客的满意和忠诚驱动酒店因市场而存在,其目的是吸引宾客,最终创造出利润和价值,这是酒店经营管理者必须过的第一道门槛。作为酒店经营管理者需高度关注关系的建立与管理,善于运用二八定律:即酒店80%的利润来自酒店20%有价值的。因此,酒店管理者应准确识别酒店的价值,识别关键,检测的忠诚度。例如,香格里拉酒店管理集团推出“从满意到惊喜”系列计划,包括:金环俱乐部(可享受系列特别优惠与贵宾级待遇)

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