植物生理学简答题整理1.从植物生理学的角度，分析“有收无收在于水”的道理。答：（1、）从水在植物生命中的作用上看：水分是细胞质的主要成分，是代谢作用过程的反应物质，是植物对物质吸收运输的溶剂，能够保持植物的固有形态。（2）、从作物的需水规律上看：从分蘖期到抽穗期、灌浆期、乳熟末期都需要大量的水分，如果水分供应不知，则会减产。2.简述肉质果实在成熟期间所发生的生理生化变化。（1）淀粉转变成可溶性糖，使果实变甜。（2）有机酸减少。（3）果实软化。这与果肉细胞壁物质的降解有关，如中层的不溶性的原果胶水解为可溶性的果胶或者果胶酸（4）挥发性物质的产生。香气产生。（5）涩味消失。（6）色泽变化。变得鲜艳。3.根系是怎么样吸收矿质元素的。根系对矿质元素的吸收是以细胞吸收为基础的。首先，根系对盐分和水分相对吸收。由于根系对盐分和水分的吸收机制不同，吸收量不成比例。其次是，根系对矿质元素的吸收有选择性。其三是，单盐毒害与离子对抗。根系吸收矿质元素的部位是根尖的根毛区，因为该区域具有根毛，吸收面积大，更重要的是其内
