新包装工艺设计.doc

珠江啤酒包装工艺设计 姓 名： 舒大鹏 班 级： 包装091 学 号 26 目录一 产品的特征二 包装材料的选择三 珠江啤酒生产流程四 包装设计五 整体评价及发展方向一 、产品的特性 1概况 啤酒是人类最古老的酒精饮料，是水和茶之后世界上消耗量排名第三的饮料。啤酒于二十世纪初传入中国，属外来酒种。啤酒是根据英语Beer译成中文“啤”，称其为“啤酒”，沿用至今。啤酒以大麦芽、酒花、水为主要原料，经酵母发酵作用酿制而成的饱含二氧化碳的低酒精度酒。现在国际上的啤酒大部分均添加辅助原料。有的国家规定辅助原料的用量总计不超过麦芽用量的50%。在德国，除出口啤酒外，德国国内销售啤酒一概不使用辅助原料。在2009年，亚洲的啤酒产量约5867万升