深受广东人好评的润肺汤.doc

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资源描述

饮食对健康的重要性众所周知。适当食用一些科学合理的食疗、药膳,对增强体质、抵抗各种病原体入侵有一定帮助。本文向你推荐几个取材方便、制作简单、味道可口的润肺食疗汤。沙参、玉竹、南北杏煲猪瘦肉北沙参10克,玉竹20克,南、北杏各5克,猪瘦肉250克,蜜枣2枚,姜2片。将全部用料放入锅内,加清水适量,武火煮沸,文火煲2小时,加盐适量,可喝汤吃肉。此汤的功效为养阴润肺、清热止咳。其中,沙参能滋阴润肺、益胃生津;玉竹有养阴润燥、生津止渴的作用;南北杏能滋润肺燥、宣肺止咳;猪瘦肉营养丰富,能虚补润燥,增加汤的鲜美。银耳、马蹄、川贝炖猪瘦肉银耳20克,马蹄250克,川贝5克,猪瘦肉250克。把全部用料放入炖盅,加入开水适量,炖盅加盖,文火隔开水炖2小时,加盐适量,即可食用。此汤清甜美味,口感清新。其中,银耳能滋阴润肺、养胃生津,马蹄能养阴清肺、生津化痰,川贝清热润肺、化痰止咳。雪梨、百合、银耳炖猪瘦肉雪梨2只,银耳20克,百合20克,猪瘦肉250克。把全部用料放入炖盅,加开水适量,炖盅加盖,温火隔开水炖2小时。加盐适量。百合润肺止咳、清心安神,雪梨有清燥润肺、

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