国家职业资格全国统一鉴定公共营养师论文（国家职业资格二级）论文题目： 缺铁与缺铁性贫血 姓 名： 身份证号： 准考证号： 所在省市： 所在单位： 缺铁与缺铁性贫血姓名：工作单位：摘要：铁是人体健康必需的微量元素之一，是人体合成血红蛋白的重要原料。缺铁可使血红蛋白含量和生理活性降低，以致血液中带氧量减少而影响大脑中营养素和氧的供应。缺铁性贫血是指体内可用来制造血红蛋白的贮存
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