公司职工食堂管理办法和员工就餐管理办法职工食堂管理办法1 目的提高食堂服务质量、降低成本、规范管理，让员工满意。2 管理原则2.1 公司办公室是食堂归口管理部门，负责对食堂服务质量的监督检查。2.2 公司职工食堂是公司为员工上班期间就餐设置的非盈利性食堂，食堂应当保证合理的饭菜水平。公司可以在食堂承包协议中规定利润率上限。2.3 员工工作餐一律使用售饭刷卡系统（包括工作午餐、中班晚餐），加班员工就餐一律使用加班餐券，公司员工或外来人员自费购买的早餐或非工作餐，一律到公司办公室购买餐券（不得直接使用现金或刷卡）。2.4 每人限一卡（券）一饭，不得代打或多打。2.5 食堂应于每周五将下周菜谱交公司办公室审核。3 采购制度3.1 食品就近采购，品种应常作调整，要求新鲜，量要适当，避免变质浪费。3.2 常用的调味品等如糖、酱油、盐、味精等采用批发采购，并严格控制采购价格，以降低成本。3.3 严格控制食品的采购，对采购不当造成食品积压而引起的过期变质，其损失一律由食堂承包责任人负责，不得转嫁于就餐员工。
