第2课时 蛋白质 核酸.doc

第2课时 蛋白质 核酸学习目标：1.了解氨基酸、蛋白质与人体健康的关系2.知道蛋白质的组成结构和性质3.认识人工合成多肽、蛋白质、核酸等的意义，体会化学科学在生命科学发展中所起的重要作用学习重点与难点：1.结构特点和主要化学性质2.知道蛋白质的组成结构和性质学法指导：本节内容与相关学科的结合点较多，学生可以在已有知识的基础上查阅资料，结活现象有兴趣的阅读教材，并了解蛋白质的性质。教学方法：实验、分析、比较、归纳【课前预习】蛋白质的组成元素有： ，为天然高分子化合物，水解最终产物为 。氨基酸的组成：氨基酸为羧酸分子中烃基上的 被 取代后的产物，即分子中同时含有 和 。 3 常见的几种氨基酸的结构简式： 甘氨酸： ； 丙氨酸： ； 苯丙氨酸： ； 谷氨酸：