第七章 糖类 油脂 蛋白质.doc

第六章 糖类 油脂 蛋白质第一节 葡萄糖 蔗糖 一、基础知识提要 （一）会考知识点 1.糖类是绿色植物 作用的产物，人们每天摄取的热能中大约有75来自 。 2.满足Cn(H2O)m通式的化合物都属于糖类吗？ 3.单糖 水解成更简单的糖，如： （名称）， （化学式）。每摩二糖水解后产生 摩单糖。如：C12H22O11H2O （蔗糖） （ ） （ ） C12H22O11H2O （麦芽糖） （ ）4.葡萄糖分子中含有 基和 基，它是一种多羟基 ；所以具有 性，能与银氨溶液发生 反应，在加热条件下，也能与新制 产生红色沉淀 （化学式）。5