生物化学教学大纲课程名称：生物化学英文名称：Biochemistry课程编码：M0710A001学 分：3 总 学 时：72 适用专业：生物技术（本）、生物工程（本）、制药工程（本）先修课程：无机化学、有机化学、普通生物学执 笔 人：韦琴 一、课程的性质、地位与任务生物化学是高等院校生物科学相关专业的重要必修课程之一。生物化学是生命的化学, 是介于生物学与化学之间的一门边缘科学。由于与人们生活、生产实践密切相关，20世纪以来生物化学的研究迅速发展，从而推动了农业、林业、工业、医药卫生等多个领域的发展。近十多年来，生物化学在其分子生物学方面研究的突飞猛进，并形成了以生物工程为代表的现代生物技术产业，该领域将成为21世纪社会发展的重要支柱产业之一。生物化学是生命的化学是一门研究生命现象的化学本质的学科。组成生物体的主要成分是糖、脂质类、蛋白质、核酸以及对生物体的化学反应起催化和调节作用的酶、维生素和激素等物质。生物化学一方面研究上述多种物质的组成、结构、性质和功能；另一方面研究这些物质在生物体内的分解和合成途径以及物质
