人教选修5糖类油脂蛋白质复习.doc

糖类（一）、糖类的概念1、糖类是绿色植物_作用的产物。糖类是生物进行生命活动的重要物质，动物（包括人）消耗的能量大部分来自于_的分解。我国居民食物构成中大约75%来自糖类，淀粉就属于_。2、根据我们以前所学的知识，什么是糖？3、糖类是由C、H、O三种元素组成的一类有机物，糖类也叫做碳水化合物。那糖类就是由碳和水组成的吗？4、糖类都满足该通式Cn(H2O)m吗？满足该通式Cn(H2O)m的一定属糖类吗？请举例说明（二）、糖的分类糖类可分为：_ 、 _ 、 _。1、葡萄糖葡萄糖是最重要的、最简单的_糖，在自然界分布十分广泛，存于葡萄糖等带甜味的水果里。(1) 葡萄糖的分子式_、白色晶体，有甜味，_溶于水。(2) 葡萄糖的还原性 能与新制的_溶液共热反应，产生银镜； 能与新制的氢氧化铜溶液共热产生_色沉淀。(3) 因为有与