1、第 8章 铁路旅客列车工作组织8-1 旅客列车工作组织概述8-2 列车乘务组需要数量计算8-4 旅客列车餐饮服务管理8-5 旅客列车运输收入管理8-3 旅客列车乘务作业组织8-6 旅客列车服务管理8-1 铁路旅客列车工作组织概述动车组 列车乘务组4旅客列车乘务组的组成1旅客列车乘务组的乘务制度2乘务组工作制度3旅客列车乘务组的主要任务确保旅客、行包的安全；为旅客提供必要的物质、文化生活服务；确保列车正常运行。旅客列车乘务组的组成列车长（副列车长）客运乘务组检车乘务组长乘警组长 乘警主任列车员餐车主任列车员广播员、列车行李员供水员厨师 副厨师、炊事员服务员售货员车电员检车员旅客列车乘务组的组成客
2、运乘务组；检车乘务组；乘警组；他们合称 “三乘 ”。旅客列车乘务组的乘务制度包 乘 制1概念优点缺点将乘务组和客车底固定起来，即两个乘务组包乘一组客车底，各负其责，其实质为乘务组包车底制，乘务员包车厢制。便于加强备品和设备的管理；乘务员熟悉沿途情况和旅客乘降规律，有利于提高服务质量；便于乘务组班次的安排和合理分配作息时间。长途旅客列车需挂乘务员休息车，浪费运能 ；乘务工时一般不易保证 。旅客列车乘务组的乘务制度概念优点缺点乘务组不包车底，乘务员不包车厢，而是按出乘顺序，轮流担当旅客列车的乘务工作。不需乘务员休息车 ， 有利于扩大运能，节省乘务人员 。乘务员熟悉线路和客流情况，有利于提高服务质量；不利于备品和设备的管理，不利于车底保养；增加了乘务员之间的交接手续。轮 乘 制2乘务组工作制度出退勤制 趟 计 划验 票 制 统一作业制动车组列车乘务组n 人员组成（ 1）动车组司机（ 2）客运列车员（ 3）客车检车员（随车机械师）（ 4）列车乘警（ 5）不设 运转车长n 工作时间标准与劳动班制8-2 旅客列车乘务组需要数量计算分析法1图解法2
