1、接待中心 指令发出者信息接收指令执行者餐饮客房海上其它指令操作执行餐饮客房海上其它接待中心流程培训销售预订单接待中心市场部餐饮部销售预订单信息接收接待中心 接待中心被动接待咨询接单，包括面对面、电话、 VIP约定等都得填写销售预订单。 市场部和餐饮部下单，必须通过销售预订单才能承接业务。 销售预订单必须由市场部经理或总经理签字，方能生效？ 园区客人因其他原因，比如用餐完毕后结账后去消费其它多项业务，接待部门就需补下达销售预订单其它1、所有电话预定、现场预定均使用此单。2、预订人跟单服务。3、此单用于内部业务接待记录。4、此单联号印刷，填写同时必须输入电脑， 保证电子档和表单同步。5、此单一式三
2、联：接单人、接待中心、财务部分别存档。销售预订单 餐饮客房海上其它游艇租赁通知单购航线船票预定押金单客船航线自由航行游艇租赁会议预订单宴会通知单押金单（刷卡 /现金）住宿登记表（外 /内）分项其它小项目分单客人住宿就餐消费消费 确认销售预订单后，按照客户类别或需求，接待中心下单（相应表单如上图），各表单后附。 各押金单通用，游艇预付押金为预计消费额 50%，客房 1.5倍。接待中心下单押金单小项目消费单项目 时间 单价 数量 金额 备注棋牌 游泳 双人自行车租赁 保健按摩 沙滩排球 其它宾客签字 服务员 三联： 接待中心 财务 吧台此表由康乐部的服务人员根据客人消费项目填制并送至接待中心 。此
3、单三联用酒水单替代此单四联。客户、海鲨，接待中心、财务各执一份。 此单必须和押金单同存，不可缺一。游艇航线 租赁业务确认单年 月 日 时用船单位 联系人 用船日期 乘船人数 租赁时间 起航时间 游艇型号 返航时间 消费形式 航行时间合计 停靠时间合计 消费额（元） 航行 停靠 总消费额（元） 海上旅游项目海上游崂山 崂山海上旅游码头、晒钱石、张仙塔、八仙墩、驱虎庵、钓鱼台、太清宫返回：八水河、青蛙石、鲍鱼岛、犀牛岛、老公岛、崂山海上旅游码头海上自由行 海上探险垂钓 备注 根据游艇型号，船上配备船长、水手和服务人员根据乘船人数，游艇上配备饮料、矿泉水、水果、点心等时间安排可以按照客人的要求调整（
4、已确认租赁时间之外）游艇租赁 2小时起，特殊情况可协商价格 6m钓鱼艇 2500元 /小时（航行） ,1200元 /小时（停靠）7.6m豪华游艇 3000元 /小时（航行） ,1500元 /小时（停靠）9m豪华游艇 4000元 /小时（航行） ,2000元 /小时（停靠）17.9m豪华客船 7200元 /小时（航行） ,3600元 /小时（停靠）其它 接待中心 经手人 部 门 （海 鲨 ）经 理领导审批 宾客签字 此表游艇服务人员使用。 此单三联 此单也可用酒水单代替。用酒水单替代结算结算客户消费项目汇总表+ 各单项消费明细表销售预订单核对再核对 消费完毕接待中心收银处接待中心吧台或计调 各消
5、费项目单随客人转至接待中心收银处1、接待中心据此表、销售预订单核对 各单项消费明细单后，收银方可结算。2、其它消费项目单据附于此单后，并由接待中心收银核对使用。 3、此单必须联号。 接待中心 销售预订单餐饮 会议预订单宴会通知单订单确认 就餐安排点菜单（大 /小烧烤单）酒水单 /加菜单结算 挂账单 /回执单发票 /收据销售/酒水/收银日报表接待中心 销售预订单客房 入住押金单（刷卡 /现金）住宿登记表（外 /内）商务中心结算单消费单 /转房单水电统计单退房退房单客赔单回执单维修单 结算挂账单发票单订单确认接待中心 销售预订单海上项目订单确认游艇租赁单购航线船票预定押金单 海上消费单 结算客赔表接待中心 销售预订单其它 小项目消费单游泳池 /棋牌 /保健泳票结算接待中心业务流程示意图 (单项目接待 )输入电脑输入电脑输入电脑消费押金单如果不含会议，单纯接待用餐客户，可直接下达宴会通知单，不下销售预订单
