* 2 同学们，大家好！今天我要给大家讲一讲有关食品营养与卫生的知识。大家知道，营养是维系我们生命的重要物质，离开了营养，人类就无法生存，而食物是提供营养的物质，多种多样的食品能提供人类必需的各种营养素，如碳水化合物、蛋白质、脂肪、微量元素等。但是营养的摄入要讲究均衡，过多的摄入会导致营养过剩，如肥胖，摄入不足又会导致营养不良。食品的选择和食用也有很多讲究。下面我给大家具体讲解。请讲一讲，怎么了？营养过剩导致肥胖，影响身体健康！营养不足导致消瘦，影响身体健康！健康尊敬师长团结同学勤劳勇敢认真学习万无一失儿童少年的生理特点儿童少年时期是由儿童发育到成年人的过度时期，分为 6岁到 12岁的学龄期和13岁到 18岁的少年期或青春期，这个时期是体格和智力发育的关键时期。小学生饮食结构不合理：引起超重、肥胖、消瘦等，甚至患上了成人病，如糖尿病、高血脂、消化道疾病等。一、人体所需的七大营养素 脂肪2530%碳水化合物5565%蛋白质12%14%水维生素矿物质营 养素 产能营养素促进生长组织修复调节生理功能膳食纤维二、营养素的来源1、蛋白质从哪些食物中来？奶制品蛋类蛋类黄豆、黄豆制品瘦肉鱼肉2、脂肪从哪些食物中来？肥肉 油炸食品植物油芝麻、花生、核桃
