1、l学生常见的营养失衡l 20052701202 郭伟颐 体育教育 2班 一、营养不良l 营养不良：通常是指蛋白质 能量营养不良。l 主要是蛋白质和能量摄入不足所引起的营养缺乏病。l 1950年，我国青少年中约 40营养不良（其中50属于中度和重度）。l 2000年，降至 25，而且大多数都是气度营养不良。农村 城市，女生 男生。（一）营养不良的判定1.身高标准体重参考值1985年制定的身高标准体重参考值。2.身体质量指数 （ BMI)世界卫生组织专家组认为，可以使用年龄 性别 BMI 评价儿童青少年生长发育的状况。（二）营养不良发生的原因l 1.食物供应不足 。l 从总体来看学生得到充足的食物
2、。l 但是一些贫困的农村地区还存在食物供应不足的情况，致使学生膳食摄入量不足、营养质量差，引起营养不良。l 2.营养知识缺乏，饮食行为不合理。l 缺乏营养知识 ，开发利用食物资源不够，致使影响学生的膳食营养摄入不足，引起营养不良。在内蒙古的赤峰地区有丰富的大豆资源，但是该地区人们缺乏有关大豆营养、加工及利用方面的知识，没有将大豆开发、利用，当地学生的营养状况较差。l 在城市地区，尽管食物的供应是极为丰富，但是很多儿童青少年挑食、偏食，有的青春期女生为了追求所谓 “美的体型 ”而过度节食，导致膳食摄入不足，引发营养不良。l 3.疾病l 学生若患有肺炎、扁桃体炎、消化吸收障碍、肠道寄生虫病等等疾病
3、，营养需要和消耗增加或吸收不良，从而引起营养不良。（三）营养不良的后果l 营养不良严重影响中小学生正常的生长发育，甚至影响其一声的健康 。l 1、影响体格和智力的发育l 生长速度减慢；l 骨骼的骨化滞后；l 性成熟时间晚；l 身高、体重等指标均低于同年龄的儿童。l 轻度 ：体重低下、生长停滞、肌肉萎缩。l 重度 ：全身个系统的功能紊乱，免疫功能低下，智力和运动能力发育也会受到影响。l 2.影响心理的正常发育l 这个影响 可能是不可逆 的！l 常有：性格形成、社会交往能力、适应能力和语言发育的延迟。l 经过大量研究表明：营养不良儿童存在认知能力受损问题，表现为学习、阅读和书写困难，以及注意力集中时间缩短和反应迟钝；存在行为异常表现，包括烦躁、多动、容易分心、不善于处理人际关系、情绪不稳定。
