第三章 小儿营养与喂养学习目标l 1、掌握能量与营养素的需要及婴儿喂养；l 2、了解幼儿期膳食。非洲营养不良儿童等待救助肥胖儿童=中国人的育儿 =只怕宝 贝冻 着，不怕宝 贝热 着只怕宝 贝饿 着，不怕宝 贝 撑着 ， .只怕宝 贝 受罪，不怕宝 贝 体弱只怕宝 贝 吃苦，不怕宝 贝 无能 ， .第一节 能量与营养素的需要一、能量的需要一、能量的需要l 糖： 17KJ，脂肪： 38KJ，蛋白质： 17KJ小儿机体对能量的需要可分 5个方面：l 维持基础代谢l 生长发育所需：是小儿所特有l 活动所需l 食物特殊动力作用l 排泄损失第一节 能量与营养素的需要l 小儿 每日 所需总能量简单计算法l 婴儿： 460KJ/kg/日l 以后每 3岁减去 42KJ，至 15岁时达成人需要量约为209251KJ10%-15%来自蛋白质30%-35%来自脂肪50%-60%来自糖类二、营养素的需要（一） 产能营养素u蛋白质、脂肪、糖类（二）非产能营养素u水：婴儿每日需 150ml/kg，以后每 3岁减少25ml/kg，至成人每日需 4045ml/kgu维生素u矿物质u膳食纤维婴儿能量来源
