餐饮服务质量检查表餐饮服务质量标准之一餐厅配备 项 目 内 容 餐厅规模与类型 1、餐厅类型齐全程度,团体餐厅、中餐、西餐零点餐厅、宴会厅、咖啡厅和酒吧厅等互相搭配。 2、餐厅风味与档次配套程度,各类餐厅大小、风味、高中低档次配备合理,能够适应客人多层次、多方面的消费需要。 3、各类餐厅座位与接待能力适应性,与客房接待能力及当地餐饮市场环境相适应,座位总数最低不少于客房数 ××。
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